Obesidad Infantil

Este corresponde al texto desarrollado en radio cariño (104.9), en el programa conducido por Rafael Araneda "Puro Cariño".

Rafael Araneda:

El miércoles pasado, al término de nuestra sección con el nutricionista Rafael Jiménez, recibimos el siguiente correo electrónico, que motivó el tema de hoy:

Nuestra auditora Jessica Pérez nos escribió lo siguiente:

Hola Rafa: me encanta esta radio y te escucho todas las mañanas, también a la Krishna y a la Jennifer, hoy escuché al nutricionista y me encantaría que en otra oportunidad hablaran de la obesidad infantil, tengo un hijo de 6 años, mide 1.26 y pesa 37 kilos, lo trato de medir en su dieta pero es súper goloso y malísimo para comer fruta, me llora porque me dice que tiene hambre, trato de ser dura pero la verdad es que es una lata tener un niño a dieta. Aconséjame por favor, gracias.
Chao y felicitaciones por el programa.
Jessica

¿Podemos decirle de inmediato en que situación está su hijo, es o no obeso?

El hijo de Jessica debiera pesar, para su estatura de 1, 26 metros, un máximo de 27 kilos, y su peso promedio debiera ser de 24.5 kilos. La respuesta lamentablemente es: si, el niño de Jessica está obeso. Le sugiero a nuestra auditora que lo lleve de urgencia a un pediatra, pero antes de tomar la decisión averigua si el médico trabaja con un nutricionista. Si la respuesta es no, busca uno que si lo haga.

¿Es grave el problema de la obesidad infantil en Chile?

Sin duda, en esto somos el número 1 en latino América. El 25 % o sea, 1 de cada 4 de los niños menores de 6 años controlados en el sistema público de salud, tiene problemas con su peso. Un 35% de los preescolares que asisten a los jardines infantiles de la Junji, un 38% de los niños de 1º básico, un 33% de los escolares púberes y un 50 % de los adultos.
La mayoría (entre un 40 y un 76%) de los niños obesos hoy serán obesos cuando adultos, lo que encierra grandes peligros para la salud, un niño obeso hoy puede ser candidato a un infarto a los 30 años, entre otros serios problemas.

¿Qué es la obesidad?

La obesidad es una enfermedad que surge como consecuencia de una alteración en el balance energético entre las calorías que se ingieren a través de los alimentos y el gasto efectuado por el organismo, el exceso se almacena como tejido graso. La obesidad esta fuertemente influenciada por las condiciones medio ambientales, particularmente la dieta – rica en grasas y azúcar – y el sedentarismo, características ambas de la vida moderna. Esta condición constituye un serio factor de riesgo en la aparición de las enfermedades crónicas no transmisibles, hipertensión arterial, diabetes tipo 2, dislipidemias, cáncer

¿Por qué se presenta la obesidad en los niños?

La obesidad tanto en niños como en adultos tiene el mismo origen: reitero, dietas ricas en azúcares y grasas, o sea, dietas hipercalóricas, más un estilo de vida sedentario, exacerbado hoy por la presencia de entretención inmovilizante como la televisión y el computador. Las calorías que no se ocupan el organismo las reserva como tejido adiposo, grasa. Es muy importante entender que el cuerpo humano no tiene ninguna otra opción que almacenar el excedente, en esta verdadera bodega de energía, que es el tejido graso.
La obesidad en el niño tiene una gran diferencia con la del adulto. El niño no tiene la opción de elegir, puesto que se adapta a las costumbres de su entorno, a los hábitos de alimentación de su familia, a los sistema de premiación de sus parientes, al estilo de celebrar cumpleaños que imponen sus padres y a la insistencia de los comerciales que lo incitan a consumir basura mientras son dejados frente al televisor mirando los “inofensivos programas infantiles”.

¿Cómo sabemos cuando un niño tiene sobre peso o es obeso?

Existen tablas de evaluación del estado nutricional, publicadas por el ministerio de salud el año 2.003 con el titulo de “Norma técnica de evaluación nutricional del niño de 6 a 18 años”. Esta norma utiliza el índice de masa corporal (IMC), que se calcula dividiendo el peso en kilos por el cuadrado de la estatura en metros, existiendo para cada edad una referencia que permite diagnosticar el estado nutricional. Ver tablas en el link siguiente.
http://www.minsal.cl/ici/nutricion%5CNormaEvNut6a18anos.pdf

¿Qué consejos prácticos podemos dar a las personas que nos escuchan?

Los niños necesitan sentirse amados, queridos, aceptados. De esta forma les permitiremos construir una autoestima positiva que favorezca el respeto por su cuerpo. Enseñarles a cuidarse es una buena forma de comenzar: “Que hermosos son tus pies. ¿Sabías que sirven para sostener tu cuerpo y para movilizarlo?, ¿sabías que tus pies sufren cuando deben sostener un cuerpo que pesa más de lo que ellos pueden soportar?

Para lograr modificar los hábitos de alimentación de un niño, se requiere modificar los hábitos familiares. Evitar o disminuir el azúcar, las bebidas dulces, los productos ricos en grasa. Cambiar los hábitos de compra en el supermercado, la presencia de golosinas en casa serán siempre una tentación para los niños. Mantener una oferta variada de frutas y verduras en casa y, especialmente, predicar con el ejemplo, es importante que los niños vean a sus padres consumir frutas y verduras, los gestos de rechazo frente a un alimento por parte del adulto, son fácilmente interpretados por el niño.

Un niño no necesita manejar dinero, los padres, tíos y abuelos cometen un grave error, pensando que una determinada cantidad de dinero cubre la ausencia de tiempo juntos o constituye manifestación de cariño. Lo más probable es que este se transforme en golosinas ricas en grasas y azúcar.

Se debe disminuir el tiempo de inmovilización frente al televisor y al computador a no más de 2 horas diarias e incentivar el desarrollo de actividades deportivas y de esparcimiento al aire libre, que el niño no las sienta como obligatorias: “veamos cuanto te demoras en ir y volver corriendo hasta la esquina, ¿veamos ahora si lo haces en menor tiempo?, mañana probaremos de nuevo, creo que puedes hacerlo más rápido”. Saltar la cuerda, llevarlo a la plaza para que juegue a colgarse de los fierros, saltar, pasar por entre los obstáculos, etc.

Los padres no deben olvidar que cuando van al supermercado, son ellos quienes dirigen las compras, no los niños.

Evitar salir de compras al supermercado con hambre, para favorecer que las compras sean hechas con racionalidad y no guiadas por el estómago. Esto también es válido para los niños.

Instaurar horarios que incluyan 4 a 5 comidas diarias: desayuno, almuerzo, once y cena, más una colación opcional.

No olvidar que las necesidades de alimentación del niño son, en términos absolutos, inferiores a las del adulto, esto significa que las cantidades a servir deben ser menores, en este sentido es una buena opción elegir platos pequeños y evitar repetir la porción. Las comidas deben venir servidas desde de la cocina. La opción de auto servicio con las preparaciones puestas en la mesa, favorece un mayor consumo de alimentos.

Tanto el almuerzo como la cena deben componerse de una ensalada abundante, un segundo plato con carnes blancas o rojas o huevo, en base de cereales, papas, leguminosas, y un postre de fruta.

¿Son importantes en la salud de los niños los eventos sociales como los cumpleaños?

Sin ninguna duda, no solo por lo que comen durante el cumpleaños, sino también por lo que reciben de regalo, normalmente muchos chocolates.

Los cumpleaños se llenan de azúcar y grasas: la torta, galletas, los dulces de la piñata, las bebidas aportan las calorías del azúcar. Las ramitas, suflitos, papitas fritas envasadas, hacen lo suyo con las grasas, que además son de mala calidad. Como si esto fuera poco, hoy los cumpleaños son dejados en manos de los restaurantes de comida rápida, que incluyen más grasa por medio de las hamburguesas, papas fritas y mayonesa.

¿Pero, como podemos hacer un cumpleaños saludable?
Con frutas, almendras, nueces, ciruelas secas, palitos de zanahoria y apio con salsa de yogurt con ciboulette, una torta que contenga harina integral y cremas dietéticas. Jugos de fruta endulzados con mitad azúcar y mitad endulzante. En mi opinión la piñata es algo prescindible puesto que no se origina en nuestras costumbres, pudiéndose retomar la costumbre de las sorpresas, las que no incluyen golosinas.

Rafael Jiménez Lira

Nutricionista

OBESIDAD Y EJERCICIO FISICO

Mantener un adecuado peso corporal a través del tiempo es la meta más importante en la prevención y tratamiento de la obesidad. La actividad física como componente del estilo de vida, o el ejercicio físico programado en forma continua, pareciera ser la clave del éxito.

El efecto positivo del ejercicio físico en la reducción o mantención del peso se explica por medio de varios mecanismos: El más directo se relaciona con un aumento del gasto energético. Un ejercicio leve como caminar significa un consumo de calorías del orden de 2 por kilo de peso por hora, esto es, si una persona de 80 kilos camina 30 minutos, consume 80 calorías. Correr involucra un gasto 10 veces superior.

Un efecto muy beneficioso que se obtiene con el ejercicio físico, se relaciona con el metabolismo basal. El metabolismo basal - gasto energético en estado de reposo, que permite la mantención de las funciones vitales - se ve disminuido en condiciones de restricción energética de la dieta. En las personas que se someten a dietas de bajas calorías, acompañado de ejercicios se observa una mantención del metabolismo basal, situación que favorece un mayor gasto energético. Por otra parte la incorporación del ejercicio favorece la mantención de la masa magra concentrando la reducción de peso en la pérdida de tejido graso. El ejercicio físico cumple un importante rol también en la distribución de la grasa corporal, favorece el desplazamiento de la grasa abdominal observándose una disminución del índice de la medida de cintura con respecto a la medida de cadera.

El ejercicio físico es una importante estrategia para mantener el peso después de haber conseguido una baja. Se ha demostrado que un gasto energético de aproximadamente 1.500 calorías semanales, por la vía de los ejercicios, permite mantener disminuciones significativas de peso por periodos prolongados.
Para personas obesas lo más aconsejable es la práctica de ejercicios en sesiones cortas de 5 minutos por 4 o 5 veces al día. Es necesario, una vez formado el hábito, aumentar progresivamente la intensidad del ejercicio. La actividad física que se puede desarrollar es la caminata, leve inicialmente, luego vigorosa, para combinar después con trote. Si Ud. sufre de problemas cardíacos o músculo – esquelético, consulte previamente a su médico para iniciar un plan dirigido de ejercicios.

Dieta e hipertensión

La hipertensión arterial constituye una de las alteraciones de salud más frecuentes, su evolución es lenta a través del tiempo y normalmente no se manifiesta con signos o síntomas hasta que se ha instalado definitivamente. Su presencia está íntimamente ligada a alteraciones cardiacas, vasculares, renales, etc.

Deseo comentarles la importante influencia que para el control y tratamiento de la hipertensión tiene la dieta alimenticia. Existe una amplia evidencia científica, que confirma que una alimentación compuesta por frutas y verduras en forma abundante, con reducción del contenido de grasas de origen animal, disminuirá notoriamente la presión arterial, más aún si esta dieta se complementa con un riguroso control de la sal ingerida. Esta dieta, que se conoce con el nombre de DASH, fue investigada en EEUU y comparada con la dieta típica estadounidense, siendo los resultados sorprendentes, a tal punto que los beneficios obtenido, en términos de la reducción de la presión arterial son comparables con los efectos de la administración de drogas antihipertensivas.

Pero, ¿cuáles son las características de esta dieta con resultados tan sorprendentes sobre la hipertensión? :
La base fundamental está dada por la presencia abundante de frutas y vegetales, entendido como vegetales las verduras, cereales y legumbres. Este grupo de alimentos presenta un contenido importante en vitaminas, minerales como potasio, magnesio y calcio y fibra dietética, componentes que otorgan las características antioxidantes, particularmente las vitaminas, que muestran cada vez más el poder de atenuar los procesos de muerte celular.

Las proteínas de la dieta deben ser aportadas por carne de pescado y pollo y por leche descremada.
El aporte energético está dado por la presencia de cereales como el arroz, los derivados del trigo, avena, maíz y también por las legumbres. Deberá Ud. olvidar las frituras, las carnes rojas y las grasas como la mantequilla, margarina, mayonesa y manteca, las cecinas, el queso. Es aconsejable la reducción de la sal y el azúcar. Los resultados de la dieta deberán ser evaluados por medio del control periódico del peso y de la presión arterial. ¡Ah!, no lo olvide, la actividad física es un complemento indispensable.

THE LITTLE FRIEND

La flora bacteriana es el conjunto de especies microscópicas que conviven con el ser humano en la superficie de la piel y las mucosas. Cumplen funciones beneficiosas para el funcionamiento del organismo. Un dato que a Ud. le va ha impactar, existe en el organismo adulto 10 células bacterianas por cada célula propia del organismo. Leyó bien, en nuestro organismo tenemos más habitantes de la flora bacteriana que todas las células que forman el cuerpo.

La flora más numerosa es la del tubo digestivo, cumpliendo estas bacterias una actividad biológica que se traduce en varios beneficiosos para la salud, tales como: Un importante efecto protector contra enfermedades infecciosas intestinales. Regulación del tránsito intestinal manteniendo un movimiento o peristaltismo normal. La flora intestinal es importante en la digestión y absorción de varios nutrientes y es capaz de sintetizar vitaminas como la B 12, ácido fólico, biotina, vitamina K.

Sin embargo, ciertos factores pueden alterar el equilibrio del ecosistema intestinal y reducir los efectos protectores que comentamos. Como ejemplo de estos factores se pueden mencionar los tratamientos con antibióticos, inmunodeficiencias, alteraciones del transito intestinal.
Algunos microorganismos, cuando son ingeridos, compensan este efecto manteniendo el equilibrio de la flora nativa y asegurando la permanencia de la función protectora. Este es el concepto conocido como probiótico. Se define a los probióticos como: “un suplemento alimenticio microbiano vivo, que afecta beneficiosamente a quién lo consume porque mejora su equilibrio microbiano intestinal.

Las bacterias probióticas son microorganismos que tienen efectos beneficiosos sobre la función intestinal y promueven la buena salud. En los últimos años los estudios se han centrado en bacterias ácido lácticas que son aquellas que se usan para la producción del yoghurt y de diversos productos fermentados de la leche.
El mercado nacional de los lácteos ofrece una importante variedad de productos con probióticos cuyo consumo es aconsejable. Particularmente para las personas con dificultad de tolerancia a la leche, prevención y tratamiento de diarreas y en personas con tratamientos de antibióticos, también para casos de constipación. Contiene probióticos el yoghurt, leches cultivadas, algunas formulas lácteas en polvo y bebidas lácteas en formato individual, consulte las etiquetas.

Mujer y alimentación

Tan importante es el estado nutricional y por consecuencia la salud de la mujer, que el Banco Mundial a señalado que invertir y proteger a la mujer entre los 14 y 50 años de edad, reporta evidentes beneficios a la familia, la comunidad y la economía mundial.

La mujer, hoy en día, presenta un mayor impacto de las enfermedades vinculadas a la alimentación, es así como: la hipertensión arterial y la diabetes mellitus tipo 2 son enfermedades que se asocian a la obesidad y constituyen, junto con las enfermedades cardiovasculares isquémicas, las tres primeras causas de muerte en la mujer adulta. La anemia nutricional como la osteoporosis afectan también más a la mujer que al hombre y, como si no bastara con lo anterior, la anorexia y la bulimia son 2 patologías de origen nutricional siete veces más frecuente en la mujer que en el hombre.

Las enfermedades asociadas a la obesidad, al exceso de grasa, al bajo consumo de vegetales y al sedentarismo, son la causa más importante de muerte de la mujer en el mundo. En Chile hemos llegado a valores alarmantes de obesidad infantil y adulta como consecuencia del exceso y, por otro lado, aún prevalecen problemas relacionados con deficiencias de calcio, hierro y ácido fólico.

El sobrepeso y la obesidad afectan a la mitad de las mujeres embarazadas y entre el 20 y el 40 % de las mujeres en edad fértil, son los grupos de menores ingresos los que presentan la mayor incidencia. La anemia, asociada al déficit de hierro, afecta a una de 4 mujeres embarazadas y la osteoporosis, relacionada con el calcio, es detectada como problema, en el 8% de las mujeres post menopáusicas. Por otra parte, en Chile, más del 90 % de las mujeres son sedentarias, y se teme que esta tendencia vaya en aumento, particularmente en los niveles socioeconómicos bajos.
En lo que respecta a su dieta, las mujeres necesitan incorporar el hábito del consumo diario de 3 a 4 porciones de frutas y verduras, 3 a 4 porciones de lácteos con bajo contenido de grasa, la dieta también debe incorporar el consumo semanal de pescado y legumbres. El consumo de carnes de bajo contenido de grasa, 1 porción diaria, permitirá a la mujer mantener depósitos de hierro adecuados. Vegetales como espinacas, acelgas, avena, legumbres, son también buena fuente de hierro. La biodisponibilidad del hierro de las verduras, es mejorada con la incorporación de cítricos como naranja y limón, a la dieta.

Bendita agua

El agua, como el oxigeno es un elemento de importancia vital para el hombre, y para la mujer, en general para los seres vivos. Podemos vivir aproximadamente unos 40 días sin comer, siempre que bebamos líquido en abundancia, pero bastan solo 48 horas sin agua para estar en serio peligro. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, se estima un consumo diario por persona de dos litros para un adulto de 60 kilos. Para los menores de 1 año que pesen 10 kilos, la necesidad es de 1 litro aproximadamente. Debe Ud. saber que estas cantidades incluyen el agua de los alimentos, la utilizada en su preparación, las bebidas analcohólicas, el consumo de agua potable, y también el agua mineral. Es evidente que estas cifras presentan variaciones relacionadas con la actividad física y con la época del año, como también con el clima predominante donde se viva.

El consumo de agua potable o agua mineral, conlleva importantes beneficios para la salud, destacando la prevención y tratamiento de la deshidratación por actividades deportivas y recreativas, prevención y tratamiento de la constipación y fiebre. Se ha podido demostrar también que la hidratación previa al ejercicio mejora el desempeño deportivo. El aumento del consumo de agua y de fibra es un factor de protección para el cáncer colorectal, lo mismo ocurre con las enfermedades dentales. El agua favorece la prevención de molestias ocasionadas en las vías respiratorias como la resecación debido a temperaturas ambientales y permite la fluidificación de las secreciones bronquiales, que favorece una adecuada limpieza. El agua previene los desordenes hidroelectrolíticos en ancianos.

La última novedad en el comercio de aguas minerales, es el agua mineral con oxigeno. Tiene más de 7 veces el oxigeno normal y según la publicidad mejora el desempeño atlético, cardiovascular y el endurecimiento de la musculatura. También proporciona mayor energía para las actividades diarias. Estudios realizados en Europa confirman dichas afirmaciones.El oxigeno es introducido al agua antes de ser embotellada y se retiene ahí por más de 12 meses, y hasta por 24 horas después de que la botella es abierta. No se han descubierto hasta ahora efectos colaterales negativos de su consumo.

Dieta mediterránea

Mucho se ha hablado de las bondades de la cocina mediterránea, después de diversos estudios, los Nutricionistas han concluido, que la dieta que se origina de la cocina mediterránea es beneficiosa para la salud. La dieta mediterránea se refiere a las características de los componentes alimentarios de la isla de Creta, parte de Grecia y el sur de Italia. Gracias a ella, los habitantes de estos soñados parajes muestran las mayores expectativas de vida y las más bajas tasas mundiales de enfermedad coronaria, de ciertos tipos de cáncer y enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación como la obesidad, diabetes e hipertensión. Actualmente esta dieta es recomendada para favorecer la salud y prevenir estas enfermedades. Sus características constituyen la base de las Guías alimentarias de los países desarrollados y en vías de desarrollo como Chile.

La dieta mediterránea aporta gran cantidad de alimentos vegetales como frutas, verduras, pan, cereales, porotos, nueces y semillas. La fruta fresca es el postre diario, el aceite de oliva es la principal fuente de grasa. El queso y yoghurt se encuentran entre los lácteos de consumo moderado o bajo, también el pescado y el pollo tienen un consumo moderado. No más de 4 huevos en la semana y una baja ingesta de carnes rojas y azúcar. El vino en poca cantidad con las comidas. Es una dieta baja en grasas saturadas (las de origen animal) y, en general, bastante diferente a la dieta occidental.
En nuestro país se come menos leguminosas, verduras, frutas y pescado, los lácteos son más abundantes en nuestra dieta que en la isla de Creta, lo mismo que las carnes. La dieta mediterránea recomienda el consumo de carnes rojas solo algunas veces por mes, en tanto en Chile es muy alto. Entre los años 81 y 98 el consumo de carne de bovino aumentó en un 54 %, el de cerdo se triplicó y las cecinas aumentaron en 2 ½ veces. Entre los jóvenes chilenos destaca el alto consumo de bebidas dulces y alimentos procesados con alto contenido de grasas totales y grasas saturadas. Nuestra dieta se caracteriza por un alto aporte energético. Está claro, si deseamos una mejor salud debemos optar por una dieta sana, ello implica modificar nuestros hábitos alimentarios

¿Quieres vivir más y mejor?

Una dieta normal es aquella que permite mantener un estado nutricional adecuado en las personas según su edad y su estado fisiológico. Cuando el individuo enferma, o su alimentación no satisface sus necesidades, ya sea por un exceso o por déficit, su estado nutricional se altera. Esto obliga a modificar la alimentación normal, asumiendo así la alimentación un rol terapéutico o curativo.

Las modificaciones de la Dieta pueden orientarse a los aspectos cualitativos como la consistencia, por ejemplo una dieta blanda. Las modificaciones pueden también abordar el aspecto cuantitativo, el aporte de energía, nutrientes específicos y volumen.

La Dieta más utilizada hoy en día es aquella que persigue diminuir el sobrepeso en las personas, esta dieta debiera tener como base la restricción de calorías propósito que se consigue con la disminución de grasas e hidratos de carbono, es más, una dieta para adelgazar deberá tender a mejorar la incorporación de nutrientes en déficit, detectados por medio de una evaluación de la alimentación anterior. Por ejemplo mejorar la ingesta de alimentos ricos en calcio, en hierro, mejorar aporte vitamínico, etc.

La mayor parte de las dietas aparecidas en la última década, obligan al consumo de un restringido grupo de alimentos, presentan en común el error de reducir, además de las calorías, nutrientes esenciales para la salud, provocando más daño que beneficios. Cuando consiguen reducir el peso corporal, este se recupera rápidamente puesto que se vuelve a los hábitos alimentarios anteriores.

Algunos consejos generales para una dieta de reducción de peso: No haga ayunos. Establezca horarios de comidas, coma 4 o 5 veces al día. No coma a deshoras. Elimine los alimentos ricos en hidratos de carbono de alto índice glicémico (suben rapidamente la glicemia o azúcar de la sangre) como el azúcar, miel, pan blanco, galletas, tortas, helados, chocolates, dulces. Reduzca alimentos abundantes en grasa saturadas como la carne de cerdo y de cordero, el cuero del pollo y el pavo, frituras. Prefiera las frutas, las verduras, la leche descremada, pescado, pollo y pavo. Utilice aceite vegetal con las verduras. Haga de lo anterior un hábito, una costumbre de vida.
Muy importante, no se administre medicamentos sin orientación médica.

Somos lo que comemos

Hace muchos años un importante filósofo registró esta simple frase, el tiempo le ha dado la razón y cada vez con mayor certeza. Nuestro cuerpo se nutre y desarrolla de acuerdo con lo que comemos. Son ellos los alimentos quienes nos proveen de los elementos necesario para la vida.

Nuestro primer alimento, aquel que proviene del seno materno es el producto más inteligente que la naturaleza nos ha dado, puesto que su composición se ajusta exactamente a las necesidades de cada niño. No solo aporta importantes nutrientes para el desarrollo y crecimiento, también con el adquirimos todo el historial materno de inmunidad. Por su intermedio el lactante se provee de defensas contra las más diversas enfermedades, contra aquellas que aún no se enfrenta -probablemente traiga la información inmunitaria de varias generaciones.

La leche materna favorece la instalación de la flora bacteriana intestinal, la que va ha favorecer la producción de vitaminas y prevenir la instalación de bacterias dañinas para el organismo. La leche materna es simplemente maravillosa, en ella se encuentra todo lo que el bebé va ha necesitar durante sus primeros 6 meses de vida. Otorga una gran seguridad sanitaria, no necesita ser manipulada - como cuando se prepara una mamadera - sale a la temperatura exacta. Su composición varía según se trate del inicio o término de la mamada, al comienzo es menos densa favoreciendo un mayor consumo, al cabo de algunos minutos esta presenta una mayor cantidad de grasa favoreciendo la saciedad y por consecuencia el término del acto de alimentación.

La alimentación materna favorece el desarrollo de la mandíbula y de los músculos de la cara, puesto que el esfuerzo de la succión es distinto, tanto en esfuerzo como en la fisiología, si se compara con la alimentación que proviene de un biberón. Este acto favorece la relación madre - hijo, entregandole al niño afectividad y por consecuencia seguridad. Los niños alimentados al pecho materno son más inteligentes, sociables, alegres y seguros.

¡Somos lo que comemos!, sino, pensemos sobre las importante diferencias en niños que han recibido la alimentación materna durante su primer año de vida y aquellos que no la recibieron desde el inicio.